MACHACA CON VERDURAS

Ingredientes: 

1/4 kilo de carne machaca

2 tomates

1 cebolla

4 dientes de ajo

2 chiles verdes

2 papas, 

sal y pimienta al gusto

aceite

Preparación:

 las papas se pican finamente y se fríen. Se pica el tomate, la cebolla y los ajos. Los chiles se tateman (asan) y se limpian, se pican en cuadritos. Una vez que las papas estén doradas se les agrega la carne machaca, el ajo y la cebolla. Se dejan freir un poco, después se agrega el tomate, la sal y la pimienta al gusto, se tapa, se baja el fuego y se deja sazonar.